Rolls au houmous & crudités de saison
De erg
Révision datée du 15 avril 2025 à 14:29 par Athena (discussion | contributions) (Page créée avec « Recette pour 30 personnes. Ingrédients pour le '''Houmous''' : * 1 Kg de Pois-chiches en conserve * 5 c.à.s. (150g~) de Tahin * 150 g d’ail des ours * 2 citrons *... »)
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Recette pour 30 personnes.
Ingrédients pour le Houmous :
- 1 Kg de Pois-chiches en conserve
- 5 c.à.s. (150g~) de Tahin
- 150 g d’ail des ours
- 2 citrons
- Huile
- Eau
- Poivre et sel
Ingrédients pour les Rolls :
- 1 Kg d’Oignons rouge
- 1 Kg de laitue de saison
- 500 g de carottes
- Sucre de canne roux
- Huile d’olive
- Sel/poivre
- 10~Tortillas
- Vinaigre de cidre
- Sauce soja (ou Tamari Sans Gluten)