Rolls au houmous & crudités de saison : Différence entre versions
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(Aucune différence)
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Version du 15 avril 2025 à 14:29
Recette pour 30 personnes.
Ingrédients pour le Houmous :
- 1 Kg de Pois-chiches en conserve
- 5 c.à.s. (150g~) de Tahin
- 150 g d’ail des ours
- 2 citrons
- Huile
- Eau
- Poivre et sel
Ingrédients pour les Rolls :
- 1 Kg d’Oignons rouge
- 1 Kg de laitue de saison
- 500 g de carottes
- Sucre de canne roux
- Huile d’olive
- Sel/poivre
- 10~Tortillas
- Vinaigre de cidre
- Sauce soja (ou Tamari Sans Gluten)