Pratique sociale et professionnelle – Développement durable / Erg à table (B1) (B2) (B3)
De erg
développement durable/ erg à table
Erg à Table est un projet de cuisine durable et participative au sein de L’École de Recherche Graphique ; formé et pensé par les étudiant·e·s et l’administration. L’intention est de proposer de la nourriture qualitative et inclusive des régimes alimentaires à petit prix pour les étudiant·e·s, les enseignant·e·s et le personnel administratif de l’établissement.
La direction a monté un cours technique pour soutenir le projet et aider à le pérenniser.
Le cours a pour objectif de former les étudiant·e·s à entretenir et développer le projet Erg à Table en collectivité, en respect des normes d’hygiène et de sécurité, avec une vision sur le long terme. Viser la bonne transmission des savoir et des savoirs-faire développés dans le cadre du cours.
Nous voulons encourager l’expérimentation dans la manière de partager la gouvernance du projet entre les étudiant·e·s, les coordinateur·rice·s et l’administration de l’école et permettre aux étudiant·e·s de s’investir dans des fonctions à responsabilité·s au sein du projet.
Infos: email me