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Différences entre les pages « Pratique sociale et professionnelle – Développement durable / Erg à table (B1) (B2) (B3) » et « "talkingactinglisteningseeingwritingfeeling with trees, birds, flowers, skins, blobs, people, women, children, oneselves, papers, books, screens, flags, suns, walls, vibrations, snapshots,,, - 07-10.02.2022 »

De erg

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(Page créée avec « {{Actualités |Published=2022-02-01 |Image=calmel.jpg |Description='''eurofabrique*''' '''grand palais éphémère''' '''place joffre 75007 paris''' '''7 – 10 f... »)
 
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{{Actualités
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|Published=2022-02-01
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|Image=calmel.jpg
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|Description='''eurofabrique*'''
  
===Qui sommes nous ? ===
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'''grand palais éphémère'''
  
Le projet erg à table est un projet de cuisine collective initié et organisé par des étudiant.e.s, enseignant.e.s et la direction de l'erg. Ce projet est né de l'envie de faire vivre le bar installé dans le hall de l'école et de poursuivre différentes initiatives de cuisine lancées par des étudiant.e.s.
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'''place joffre 75007 paris'''
  
Notre objectif est de pouvoir cuisiner ensemble et proposer un repas à la cafétéria une ou deux fois par semaine, en portant une attention aux aspects durables (circuits courts,  de saison, bio, végé, etc.), mais aussi au prix (récupération d'invendus, légumes moches, etc.) et à la diversité de nos pratiques alimentaires (intolérances, veganisme, etc.). Il s'agit aussi d'offrir une place à la question de la cuisine dans le cadre de notre pratique artistique.
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'''7 – 10 février 2022'''
Pour mettre sur pied ce projet ambitieux, nous serons accompagné.e.s toute l'année par des formateur.rice.s en alimentation durable et en gestion de cuisine collective.
 
  
===Quel est le programme? ===
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https://www.grandpalais.fr/fr/evenement/eurofabrique
  
Tout d'abord, nous aurons un temps de formation: "ma cuisine en 11 étapes". Ce temps de formation est dense et important (ressources disponibles, coûts du projet, goûts des étudiant.e.s, etc.)
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entrée libre le 10 février, sans réservation préalable, de 12h à 21h
C'est lors de ce moment de formation que l'on pourra définir l'implication de chacun.e: d'une part, les personnes qui composeront le "noyau dur" et piloteront le projet et d'autres part, les "satellites", impliqués dans des actions ponctuelles.
 
  
Viendra ensuite un deuxième temps de formation qui portera sur la maîtrise de la cuisine, l'hygiène et la sécurité. Il s'agira aussi de mettre en place l'organisation et de définir les menus et projets culinaires qui seront mis en route au cours de l'année.
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'''villa arson- nice & erg- bruxelles'''
  
Le projet de cuisine collective pourra ensuite se mettre progressivement en place. A ce stade, nous envisageons de proposer une offre de repas une à deux fois par semaine.
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le projet de fabrique poétique porté par la villa arson et l’erg s’inscrit dans la dynamique de coopération initiée entre les deux écoles et s’intéresse aux pratiques projetées de la poésie et de la littérature dans l’espace d’exposition conçu comme microcosme de l’espace social, lieu de partage, de négociation et d’expérimentation - en privilégiant la parole, le texte, l’image mais surtout leurs plasticités, leurs usages, leurs imaginaires et leurs applications, il s’agira de réaliser un projet de déclaration utopique alternative sans droit ni devoir, multi-européenne, dénuée de styles, avec images augmentées, polylangues de gestes,de bruits et de dialectes - hybridant les pratiques des déclarations des droits avec la tradition des manifestes artistiques, cette fabrique déploiera en temps réel un réseau de mises en scènes et en sons au plus près des expérimentations des étudiant,es
  
Nous veillerons enfin à garder des traces de tous ces échanges, temps de formation, organisation, etc. Cette mémoire permettra à ce projet de cuisine de perdurer d'année en année, au-delà de l'accompagnement. Elle servira aussi à la réplicabilité dans d'autres écoles et universités.
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'''avec&entre erg'''
  
Vous voulez vous investir dans le noyau dur du projet?
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ailin davari - antoine boute - ashley périer - bryan albia - camille de ginestel - clémentine blaison - diana borcescu - emma petit-jean - loïs soleil - lucille calmel - manon blanc - nathan thiery - sava dobrev - stevie ango
  
Envoyez-nous un mail à eat@erg.be. Vous recevrez le programme de formation complet et pourrez vous inscrire au cours technique "erg à table".
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un projet porté par la rmn- grand palais, l’école des arts décoratifs – paris et l’andea – association nationale des écoles supérieures d’art, labellisé présidence française du conseil de l’union européenne 2022
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& mercis aux équipes pédagogiques, administratives, techniques,,, de l'erg, arson et grand palais pour leurs soutiens
  
Vous voulez vous investir de temps en temps pour cuisiner ou pour des projets spécifiques au sein de la cuisine?
+
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On vous proposera de vous manifester dans les prochaines semaines, stay tuned !
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pass vaccinal obligatoire à partir de 16 ans
  
Vous avez hâte de manger l'un de nos repas?
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pass sanitaire pour les 12 - 15 ans inclus
Rendez-vous en novembre !
 
  
Infos: [mailto:eat@erg.be  email me]
+
respect de la distanciation physique
  
Depuis 2019, ce projet est subsidié et accompagné par Bruxelles Environnement dans le cadre de la stratégie Good Food ainsi que par la Commission développement durable de l'Académie de recherche et d'enseignement supérieur.
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port du masque obligatoire à partir de 6 ans
  
 
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présence de gel hydroalcoolique
 
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[[catégorie:B1]]
 
[[catégorie:B2]]
 
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[[catégorie:Cours techniques]]
 

Version du 1 février 2022 à 14:08

Actualités
Publiée 2022-02-01
Calmel.jpg

eurofabrique*

grand palais éphémère

place joffre 75007 paris

7 – 10 février 2022

https://www.grandpalais.fr/fr/evenement/eurofabrique

entrée libre le 10 février, sans réservation préalable, de 12h à 21h

villa arson- nice & erg- bruxelles

le projet de fabrique poétique porté par la villa arson et l’erg s’inscrit dans la dynamique de coopération initiée entre les deux écoles et s’intéresse aux pratiques projetées de la poésie et de la littérature dans l’espace d’exposition conçu comme microcosme de l’espace social, lieu de partage, de négociation et d’expérimentation - en privilégiant la parole, le texte, l’image mais surtout leurs plasticités, leurs usages, leurs imaginaires et leurs applications, il s’agira de réaliser un projet de déclaration utopique alternative sans droit ni devoir, multi-européenne, dénuée de styles, avec images augmentées, polylangues de gestes,de bruits et de dialectes - hybridant les pratiques des déclarations des droits avec la tradition des manifestes artistiques, cette fabrique déploiera en temps réel un réseau de mises en scènes et en sons au plus près des expérimentations des étudiant,es

avec&entre erg

ailin davari - antoine boute - ashley périer - bryan albia - camille de ginestel - clémentine blaison - diana borcescu - emma petit-jean - loïs soleil - lucille calmel - manon blanc - nathan thiery - sava dobrev - stevie ango

un projet porté par la rmn- grand palais, l’école des arts décoratifs – paris et l’andea – association nationale des écoles supérieures d’art, labellisé présidence française du conseil de l’union européenne 2022 & mercis aux équipes pédagogiques, administratives, techniques,,, de l'erg, arson et grand palais pour leurs soutiens

pass vaccinal obligatoire à partir de 16 ans

pass sanitaire pour les 12 - 15 ans inclus

respect de la distanciation physique

port du masque obligatoire à partir de 6 ans

présence de gel hydroalcoolique