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	<title>Pleurotes bulgogi - Historique des versions</title>
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	<updated>2026-04-15T08:02:41Z</updated>
	<subtitle>Historique des versions pour cette page sur le wiki</subtitle>
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		<id>https://wiki.erg.be/mw/index.php?title=Pleurotes_bulgogi&amp;diff=24656&amp;oldid=prev</id>
		<title>Jules1 : Page créée avec « Recette pour 10 personnes.  Ingrédients:  * 700 gr de riz * 2 kg de pleurotes * 20 gousses d'ail * 5 poires * 5 carottes * 5 oignons  * 2 concombres * 5 morceaux de ginge... »</title>
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		<updated>2025-11-03T10:23:50Z</updated>

		<summary type="html">&lt;p&gt;Page créée avec « Recette pour 10 personnes.  Ingrédients:  * 700 gr de riz * 2 kg de pleurotes * 20 gousses d&amp;#039;ail * 5 poires * 5 carottes * 5 oignons  * 2 concombres * 5 morceaux de ginge... »&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;&lt;b&gt;Nouvelle page&lt;/b&gt;&lt;/p&gt;&lt;div&gt;Recette pour 10 personnes.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Ingrédients:&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
* 700 gr de riz&lt;br /&gt;
* 2 kg de pleurotes&lt;br /&gt;
* 20 gousses d'ail&lt;br /&gt;
* 5 poires&lt;br /&gt;
* 5 carottes&lt;br /&gt;
* 5 oignons &lt;br /&gt;
* 2 concombres&lt;br /&gt;
* 5 morceaux de gingembre&lt;br /&gt;
* 150 gr de maïs&lt;br /&gt;
* 20 cl de sauce soja&lt;br /&gt;
* 60 gr de sucre&lt;br /&gt;
* 60 gr de pate de piment &lt;br /&gt;
* 10 cl d'huile de sésame&lt;br /&gt;
* 10 ml de vinaigre de cidre&lt;br /&gt;
* Graines de sésame&lt;br /&gt;
* Oignons nouveaux&lt;br /&gt;
* Sel&amp;amp;poivre&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Préparation:&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Effilocher les pleurotes. &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Eplucher et raper les carottes. Eplucher et hacher la poire, l'ail, le gingembre. Couper les oignons en lamelles.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Faire une julienne avec les concombres.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Faire la marinade avec la sauce soja, le sucre, le piment, l'huile de sésame, le vinaigre, le sel et le poivre.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Y incorporer tous les pleurotes, carottes, poire, ail et gingembre.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Lancer la cuisson du riz. &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Faire revenir les oignons dans de l'huile de sésame. Après 5/10 minutes de cuisson, y verser les légumes et la marinade.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Laisser mijoter et réduire pendant une trentaine de minutes, et ajouter le maïs en fin de cuisson.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Assaisonner le riz cuit avec du sel, du sucre, et du vinaigre de riz.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Servir les pleurotes sur le riz, avec en toppings le concombre, graines de sésame, et oignons nouveaux.&lt;/div&gt;</summary>
		<author><name>Jules1</name></author>
		
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