https://wiki.erg.be/mw/index.php?action=history&feed=atom&title=P%C3%A2tes_aux_l%C3%A9gumes_racinesPâtes aux légumes racines - Historique des versions2026-04-26T22:33:59ZHistorique des versions pour cette page sur le wikiMediaWiki 1.31.12https://wiki.erg.be/mw/index.php?title=P%C3%A2tes_aux_l%C3%A9gumes_racines&diff=25171&oldid=prevJules1 : Page créée avec « Recette pour 10 personnes. Ingrédients : * 1kg de pâtes * 800g de potimarrons * 600g de carottes * 300g de navets * 300g de céleri-rave * 300g de pommes de terre *... »2026-03-07T17:08:35Z<p>Page créée avec « Recette pour 10 personnes. Ingrédients : * 1kg de pâtes * 800g de potimarrons * 600g de carottes * 300g de navets * 300g de céleri-rave * 300g de pommes de terre *... »</p>
<p><b>Nouvelle page</b></p><div>Recette pour 10 personnes.<br />
<br />
Ingrédients :<br />
<br />
* 1kg de pâtes <br />
* 800g de potimarrons<br />
* 600g de carottes<br />
* 300g de navets <br />
* 300g de céleri-rave <br />
* 300g de pommes de terre<br />
* 2 oignons <br />
* 1 poireau <br />
* 6 gousses d'ail<br />
* 2 càs de thym séché<br />
* 1 càs de romarin séché<br />
* Bouillon de légumes <br />
* 1/2 citron<br />
* Persil frais<br />
* Levure nutritionnelle <br />
* Sel&poivre, huile d'olive <br />
<br />
<br />
Préparation :<br />
<br />
Brosser les potimarrons, puis les couper en deux, les vider et enfin les couper en cubes de 2cm environ. <br />
Pour les carottes, navets, pommes de terre, oignons et céleri-raves, éplucher puis couper en morceaux de taille similaire.<br />
Pour le poireaux, retirer les premières feuilles puis le rincer à l'eau. Couper dans la longueur, puis en demi-tronçons d'environ 2cm également.<br />
Émincer également l'ail.<br />
<br />
Mettre tous les légumes dans un plats allant au four puis les arroser d'huile d'olive, de thym, romarin, et de sel et de poivre.<br />
<br />
Enfourner dans un four préchauffer à 200°C, pendant 45 à 60 minutes selon la puissance du four, en mélangeant à mi-cuisson. <br />
<br />
Pendant que les légumes rôtissent, cuire les pâtes al dente selon les indications présentes sur le paquet. Garder plusieurs louches d'eau de cuisson des pâtes pour y délayer le bouillon de légumes. <br />
<br />
Y ajouter également le jus de citron ainsi que 4 petites cuillères à soupe de levure nutritionnelle. <br />
<br />
Une fois le tout prêt à être servi, mélanger les légumes, les pâtes et le bouillon.<br />
<br />
Servir avec une sauce ou une huile piquante, et encore un peu de levure nutritionnelle.</div>Jules1