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	<title>Moqueca végétale - Historique des versions</title>
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	<updated>2026-05-08T12:43:55Z</updated>
	<subtitle>Historique des versions pour cette page sur le wiki</subtitle>
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		<id>https://wiki.erg.be/mw/index.php?title=Moqueca_v%C3%A9g%C3%A9tale&amp;diff=24654&amp;oldid=prev</id>
		<title>Jules1 : Page créée avec « Recette pour 5 personnes.  Ingrédients:  * 350 gr de riz * 1kg de butternut * 1 oignon * 1 poivron rouge * 300 gr de tofu * 4 gousses d'ail * 1 pouce de gingembre frai *... »</title>
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		<updated>2025-11-03T09:50:30Z</updated>

		<summary type="html">&lt;p&gt;Page créée avec « Recette pour 5 personnes.  Ingrédients:  * 350 gr de riz * 1kg de butternut * 1 oignon * 1 poivron rouge * 300 gr de tofu * 4 gousses d&amp;#039;ail * 1 pouce de gingembre frai *... »&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;&lt;b&gt;Nouvelle page&lt;/b&gt;&lt;/p&gt;&lt;div&gt;Recette pour 5 personnes.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Ingrédients:&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
* 350 gr de riz&lt;br /&gt;
* 1kg de butternut&lt;br /&gt;
* 1 oignon&lt;br /&gt;
* 1 poivron rouge&lt;br /&gt;
* 300 gr de tofu&lt;br /&gt;
* 4 gousses d'ail&lt;br /&gt;
* 1 pouce de gingembre frai&lt;br /&gt;
* 1 piment rouge&lt;br /&gt;
* 400 gr de tomate en conserve&lt;br /&gt;
* 400 ml de lait de coco&lt;br /&gt;
* 20 cl d'eau + bouillon de légumes&lt;br /&gt;
* 1/2 citron&lt;br /&gt;
* 1 cas de sauce soja&lt;br /&gt;
* 20 gr persil plat&lt;br /&gt;
* Huile d'olive, huile de coco&lt;br /&gt;
* Sel&amp;amp;poivre, paprika, curcuma&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Préparation: &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Peler et couper le butternut en cubes. Arroser d'huile d'olive, de sel&amp;amp;poivre, puis enfourner pour 30 minutes à 200°C. &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Cuire le riz.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Couper l'oignon et le poivron en dés. Hacher l'ail, le gingembre, le piment et le persil.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Faire revenir l'oignon dans de l'huile de coco. Saler et poivrer. Après 5/10 minutes, ajouter l'ail, le gingembre et le piment. Après 5 autres minutes, ajouter les poivrons.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Faire frire le tofu dans de l'huile de coco avec le citron, la sauce soja et un peu de sel.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Ajouter les tomates en conserve, et le bouillon aux poivrons. Ajouter du paprika et curcuma. Laisser réduire puis ajouter le lait de coco. Ajuster l'assaisonnement. &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Quand le tofu et les butternut sont prêts, ajouter dans la casserole avec le persil haché. &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Servir sur du riz.&lt;/div&gt;</summary>
		<author><name>Jules1</name></author>
		
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