https://wiki.erg.be/mw/index.php?action=history&feed=atom&title=Dhal_de_lentillesDhal de lentilles - Historique des versions2026-05-08T18:54:13ZHistorique des versions pour cette page sur le wikiMediaWiki 1.31.12https://wiki.erg.be/mw/index.php?title=Dhal_de_lentilles&diff=24629&oldid=prevJules1 : Page créée avec « Recette pour 10 personnes. Ingrédients: * 700 gr de riz * 500 gr de lentilles corail * 250 gr de bettes * 250 gr de carottes * 250 gr d'oignons * 45 gr d'ail * 45 gr de... »2025-10-20T10:33:28Z<p>Page créée avec « Recette pour 10 personnes. Ingrédients: * 700 gr de riz * 500 gr de lentilles corail * 250 gr de bettes * 250 gr de carottes * 250 gr d'oignons * 45 gr d'ail * 45 gr de... »</p>
<p><b>Nouvelle page</b></p><div>Recette pour 10 personnes.<br />
<br />
Ingrédients:<br />
* 700 gr de riz<br />
* 500 gr de lentilles corail<br />
* 250 gr de bettes <br />
* 250 gr de carottes<br />
* 250 gr d'oignons<br />
* 45 gr d'ail<br />
* 45 gr de gingembre<br />
* 50 gr de coriandre (optionnelle)<br />
* 800 gr de lait de coco<br />
* ~1L d'eau<br />
* Huile d'olive, sel&poivre<br />
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Préparation:<br />
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Mettre les lentilles à tremper dans un large volume d'eau pendant environ 30 minutes.<br />
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Couper les légumes, puis les faire revenir dans une casserole, rajoutant les légumes dans cet ordre: oignons, carottes, puis l'ail et le gingembre. Saler et poivrer.<br />
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Nettoyer les bettes, puis séparer les feuilles des tiges. Couper les tiges en petits tronçons, et les rajouter aux légumes.<br />
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En parallèle, faire cuire du riz.<br />
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Enfin, ajouter les lentilles corail, l'eau et le lait de coco. Laisser mijoter jusqu'à cuisson complète des lentilles corail. Vérifier l'assaisonnement et ajuster si besoin.<br />
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Servir avec le riz, un filet de jus de citron, et la coriandre.</div>Jules1