https://wiki.erg.be/mw/index.php?action=history&feed=atom&title=Curry_jaune_et_cocoCurry jaune et coco - Historique des versions2026-05-08T10:58:20ZHistorique des versions pour cette page sur le wikiMediaWiki 1.31.12https://wiki.erg.be/mw/index.php?title=Curry_jaune_et_coco&diff=24631&oldid=prevJules1 : Page créée avec « Recette pour 10 personnes. Ingrédients: * 1,5 kg de pommes de terre fermes * 500 gr de brocolis * 500 gr de choux-fleurs * 300 gr de courgettes * 300 gr d'oignons jaune... »2025-10-20T10:54:13Z<p>Page créée avec « Recette pour 10 personnes. Ingrédients: * 1,5 kg de pommes de terre fermes * 500 gr de brocolis * 500 gr de choux-fleurs * 300 gr de courgettes * 300 gr d'oignons jaune... »</p>
<p><b>Nouvelle page</b></p><div>Recette pour 10 personnes.<br />
<br />
Ingrédients:<br />
* 1,5 kg de pommes de terre fermes<br />
* 500 gr de brocolis <br />
* 500 gr de choux-fleurs<br />
* 300 gr de courgettes<br />
* 300 gr d'oignons jaunes<br />
* 45 gr d'ail<br />
* 45 gr de gingembre<br />
* 1L de passata<br />
* 1L de lait de coco<br />
* Huile d'olive, curry en poudre, cumin en poudre, coriandre, sel&poivre.<br />
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Préparation: <br />
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Émincer les oignons, l'ail et le gingembre. Éplucher et découper les pommes de terre en cubes. Détailler les brocolis et choux-fleurs en fleurets. Découper les courgettes en cubes.<br />
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Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive, puis y ajouter l'ail et le gingembre. Y ajouter les épices.<br />
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Ajouter les pommes de terre, choux-fleurs et brocoli. Laisser griller 5 minutes, avant de rajouter la passata et le lait de coco. <br />
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Rajouter les courgettes à mi-cuisson des pommes de terre. <br />
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Laisser mijoter jusqu'à cuisson complète de tout les légumes, la sauce devrait réduire un peu. Goûter et ajuster les épices. <br />
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Servir avec du riz.</div>Jules1